I primi rilievi eseguiti studiando la curva potenziometrioa del pH gastrico a digiuno, sotto l’azione di una acqua bicarbonato-alcalino-terrosa acidula (Uliveto) ingerita al momento dell’indagine, dimostrano la sicura esistenza di una azione tampone sul pH di entità molto variabile da soggetto a soggetto. Si sottolinea l’opportunità di uno studio sistematico di questo argomento con il nuovo mezzo di indagine, che, per fornire una curva registrata direttamente ed automaticamente, permette la massima esattezza e rilievi molto dettagliati.
Università di Bologna – Istituto di Clinica Medica e Terapia Clinica – Dir. Prof. G.Sotgiu – 1955
